Culinária!! Eu gosto de cozinhar e você?

Hum! Aquele cheirinho de comida na cozinha, de uma carne assada ou cozida, um bolo assando, uma sopa  até mesmo um simples arroz!  Como é bom e mexe com o nosso sensorial, não é verdade?

Eu gosto de cozinhar, confesso que não o trivial, prefiro experimentar receitas. Tenho uma página no Instagram, é a @cozinhafacil7, com uma variedade de pratos, focando em receitas fáceis.

Muitas receitas dão certo e outras não. As que faço e não são aprovadas por mim e minha família ja descarto, as que dão certo deixo separadas para uma próxima vez.

A carne de panela ao molho mostarda, por exemplo, que fiz, ficou simplesmente maravilhosa e é muito fácil, até para as novatas de cozinha.

 Principalmente se tivermos o cuidado de escolher um bom cardápio, que seja completo e bem balanceado, com proteína, carboidrato e minerais. Nossa saúde agradece.

Hoje sou dona de casa, mas mesmo quando trabalhava e tinha uma vida muito corrida, sempre dava um jeitinho de buscar informações sobre alimentação para mim e minha família. Nessa busca, aprendi que muitas vezes não damos a devida importância para a composição dos pratos e acabamos comendo cargas e cargas de um alimento enquanto faltam outros, tão necessários para o bom funcionamento de nosso organismo.

Uma boa escolha de produtos, e a composição correta dos pratos, vai ajudar muito em nossa saúde, mantendo mais alta nossa imunidade, o que traz como consequência a qualidade de vida.

Parece complicado, mas não é, pense comigo!

Preciso comer todos os dias, preciso comprar meus alimentos… então é só parar um pouco e fazer planejamento. Assim você ganha tempo, economiza dinheiro e come bem. Se você é uma mulher como a maioria, que vive com muitas preocupações no dia a dia: casa, filhos, marido e ainda trabalha fora, um planejamento ajudaria muito. Se você tem uma auxiliar em seu lar e que cozinha para sua família,  um cardápio inteligente faria toda a diferença, acredite!

Sabemos que cada pessoa vive uma realidade diferente, mas uma coisa é fato: em toda casa alguém tem que cozinhar, certo?

Quero trazer aqui para você, dicas, ideias e sugestões de cardápios para você. Como eu disse anteriormente: as realidades são diferentes, mas todos temos um dia em que estamos animados e queremos oferecer uma refeição especial e maravilhosa para a família e/ ou amigos e por aí vai.

Organização antes do preparo facilita tudo!

Se for um cardápio completo para um final de semana, almoço ou jantar com familiares e amigos, a organização facilitará os preparos e evitará falhas. Vale a pena investir esse tempo.

Pode ser também cardápio semanal, para facilitar o corre corre da semana. Hoje em dia temos muitas opções de planejamentos, ou simplesmente uma receita para o almoço ou jantar.

Receitas, organização e ingredientes:  

Sempre que vou fazer uma receita gosto de separar os utensílios e ingredientes que serão utilizados, já com as medidas pedidas na receita. Assim não faltarão ingredientes que poderá influenciar no sabor do prato.

Para iniciantes na cozinha essa é a melhor forma, de não esquecer nada, como já aconteceu comigo: fazendo um bolo, na pressa, na correria, não coloquei o fermento em pó.  Daí dá para imaginar o que aconteceu, né! Desperdício de tempo e dinheiro e ainda fiquei sem o bolo.

Quando uma cozinha é organizada com utensílios e ingredientes pensados, se torna mais fácil e mais saudável . Podemos fazer cardápios semanais, economizando tempo e dinheiro.

Vamos à receita:  Da carne de panela                

Cardápio completo

• Carne de Panela ao molho mostarda
• Purê de batata
• Salada de folhas verdes com repolho roxo ( opcional)